Mon Histoire
On dit souvent que les bébés naissent dans les feuilles de choux… et bien pour ma part, c’était plutôt dans une belle feuille de salade. Valaisanne d’origine, j’ai grandi dans une famille passionnée de gastronomie et de bonne choses et possédant un magnifique jardin potager rempli de fruits et de légumes colorés. Aujourd’hui c’est avec mes garçons, Mats et Levi, que j’y cueille des fraises des bois.
Après plusieurs séjours dans les pays nordiques pendant mes études, je fût inspirée par leur art d’associer les goûts et les couleurs dans des recettes souvent végétales mettant les fruits et légumes à l’honneur. C’est tout naturellement qu’à mon retour en Suisse, je commençais à créer des recettes en travaillant les produits frais principalement locaux, bio et de saison afin de créer des plats sains, savoureux, colorés qui rendent heureux.
Après des études en management et 5 ans dans une multinationale, j'ai quitté mon poste de cadre pour lancer le premier concept de livraison de salades à vélo. Depuis, mon projet a évolué, mon équipe s'est agrandit et j'ai ouvert une boutique WØFF à Vevey en mai 2022. Je développe actuellement activement notre offre traiteur qui se démarque par son originalité et ses couleurs et nous sommes heureux de compter nombreuses entreprises et institutions de la région parmi nos clients fidèles.
